Prednosti mlijeka
Kravlje mlijeko – izvrstan je izvor kalcija i drugih hranjivih tvari koje su važne za zdravlje kostiju i zuba. Ovčje mlijeko – masnije je od kravljeg, idealno za proizvodnju sireva u salamuri poput feta sira. Kozje mlijeko – po sastavu slično kravljem, ali se lakše probavlja zbog manjeg udjela laktoze. Kobilje mlijeko – po sastavu