Kravlje mlijeko – izvrstan je izvor kalcija i drugih hranjivih tvari koje su važne za zdravlje kostiju i zuba.

Ovčje mlijeko – masnije je od kravljeg, idealno za proizvodnju sireva u salamuri poput feta sira.

Kozje mlijeko – po sastavu slično kravljem, ali se lakše probavlja zbog manjeg udjela laktoze.

Kobilje mlijeko – po sastavu slično majčinom mlijeku, često se koristi za proizvodnju kumisa (fermentiranog mliječnog napitka).